Beekroni

Beekroni

Beekroni (negroni)

Een Italiaanse cocktail waar wij persoonlijk erg van gecharmeerd zijn. Meestal maakt men deze cocktail met Campari, wij maken hem uiteraard met onze eigen Bitter. Bij het bedenken van de diverse recepten voor onze dranken had Jan Beek de negroni al ergens in zijn achterhoofd. Zijn gin en bitter moesten ook geschikt zijn voor zijn favoriete cocktail. Om het verhaal compleet te maken ging hij op daarom op zoek naar een mooie rode droge vermouth. Die koopt hij kleinschalig in Spanje en bottelt het onder het Beek label. Het is een mooie, kruidige vermouth, vol van smaak, zoals het hoort. Met die drie dranken maakt Jan nu zijn eigen negroni, inmiddels de Beekroni gedoopt.

 

  • 1/3 Beek Rooibos Gin
  • 1/3 Beek Bitter van kruiden
  • 1/3 Beek Vermouth droog en rood
  • klein scheutje verse sinaasappelsap
  • ijs
  • zeste van sinaasappel