NIEUWS
Millstone 2017 Peated Oloroso
Eerder dit jaar in mei bottelen we de zwaar geturfde Beek Vintage Millstone refill PX: een hele mooie uitvoering met een rauw randje. Enthousiasme valt deze ten deel. dus... dat smaakt naar meer!We gaan op strooptocht...
Whisky met tequila cask finish
Dat onze Dutch Blended Whisky uitstekend geschikt is voor een finish op allerlei vaten wisten we al een tijdje. Eerder finishten we op een Rum barrel, een St. Émilion cask, een White Port vat, een Peated Whisky cask en...
Wat voor BEEK-type ben jij?
Welke BEEK past het best bij jou en moet jij écht eens proeven? Met deze uitgekiende test analyseren we jouw persoonlijke Beek-profiel!
Nieuw in de basisserie: 3 jaar gerijpte Rogge Genever
In het begin van Beek hebben we al met Zuidam gesproken over rogge genever. Er zijn toen wat vaten weggelegd met de gedachte dat die geschikt zouden zijn voor Beek. Iets hoger in alcohol en iets steviger in de kruiden....
Dutch Premium Blend batch 7 is uit
Batch 7 van onze Dutch Premium Blended Whisky is uit! Het is dezelfde samenstelling als batch 6: Millstone (Zuidam): Peated PX & Oloroso Frysk Hynder (Us Heit): Port cask 7 yr Eastmoor (Kalkwijck): Single Malt 3 yr...
De laatste korenwijn
Tot onze grote spijt berichten we dat onze Korenwijn niet meer leverbaar is. De reden is dat we een grote productie moeten maken om aan een goede prijs te komen, de verkoop gaat helaas niet hard genoeg om een dergelijke...
Millstone: mooi geturfde PX zoals in de jaren ’70
Je hebt soms van die momenten dat je samples aan het beoordelen bent en dat je ineens iets ruikt waarvan je denkt: "Hé, dat ken ik!" Dat heb ik met het sample van deze nieuwe whisky. Het doet me aan lang vervlogen tijden...
Chocolade-karamel-zeezout
Een maand of wat geleden ben ik bij de ambachtelijke Chocolaterie de Swaen in mijn woonplaats Kampen. Ik kwam wat flessen afgeven. Roel, de eigenaar, verwerkt graag onze likeuren in zijn creaties."Dat moet toch ook...
Jubileumbotteling Rum Guyana-Trinidad op whiskyvat
We bestaan 3 jaar, wat vliegt de tijd. 3 jaar geleden lanceerden we ons merk met een feest in Utrecht. 3 jaar groeiden we lekker door, vooral dankzij u! dank!We hebben veel meer nieuwe producten uitgebracht dan vooraf...
Dutch blend met PX cask finish
Voor onder de kerstboom! Met deze finish van de Dutch Blend kun je 2020 op mooie wijze afsluiten. Althans, naar onze bescheiden mening. PXVan Pedro Ximénez-druiven maakt men in Zuid Spanje een versterkte wijn onder...
Bier Genever gerijpt op biervat
Ergens eind 2019 krijg ik van Stadsbrouwerij de Koperen Kat uit Delft de vraag of ik iets zou kunnen met een vat waar drie keer hun quadrupel, de Koppige Kater, in gezeten heeft. quadrupelDe Koppige Kater heb ik geproefd,...
16 maanden in een cognac-vat
Het is hoog tijd om weer een finish van onze Dutch Blended Whisky (Batch 6) te bottelen vind ik. Deze keer is een vat aan de beurt waar ik hoge verwachtingen van had. Dit vat heb ik de afgelopen maanden meermaals...
Dutch Winterblend
"Koude tijden zijn aangebroken, de kerst nadert. Onze Master Distiller bedacht dat er een wel heel speciale Dutch Blended Whisky moest komen. In zijn favoriete mengvat, Tun No. 3 mengde hij zijn geheime recept. De...
Whisky gefinished in een rood Bourgogne-vat
In onze serie met Finishes van de Dutch Blended Whisky is het tijd voor weer een nieuwe botteling. Eind november 2020 kon ik de hand leggen op drie mooie vaten. Bijna een jaar geleden, op 3 december, heb ik ze gevuld met...
Millstone 2017 Peated Oloroso
Eerder dit jaar in mei bottelen we de zwaar geturfde Beek Vintage Millstone refill PX: een hele mooie uitvoering met een rauw randje. Enthousiasme valt deze ten deel. dus... dat smaakt naar meer!We gaan op strooptocht...
Whisky met tequila cask finish
Dat onze Dutch Blended Whisky uitstekend geschikt is voor een finish op allerlei vaten wisten we al een tijdje. Eerder finishten we op een Rum barrel, een St. Émilion cask, een White Port vat, een Peated Whisky cask en...
