BEEK_collectie_overzicht_mobiel_1400px

Drink beter,
drink Beek!

DISTILLED RANGE

BEEK Bitter van kruiden

BITTER

VAN KRUIDEN

De eerste distillaten werden gemaakt in middeleeuwse kloosters met kruiden. Onze bitter is gemaakt met achttien kruiden zoals gember, kalmoes en kinabast, met een beetje suiker. Dit geeft een stevige bitter die puur en in cocktails, zoals een negroni, uitstekend tot z'n recht komt.

etiket

Beek_etiket_bitter

ingrediënten

zoethout, jeneverbes, majoraan, gentiaan, kalmoes, kinabast, kruidnagel, kaneel, zoete sinaasappel, bitter sinaasappel, grapefruit, citroen, vanille, nootmuskaat, kardemom, verveine, gember, anijszaad, suiker

BEEK Rum Quality Blend

RUM

QUALITY BLEND

Een blend van zes kwaliteitsrums uit het Caraïbisch gebied: Barbados, Guyana, Cuba en drie verschillende uit Jamaica. De leeftijden variëren van een half tot acht jaar gerijpt op vat. De rum is zacht met mooie tonen van vanille en toffee. Fruit en kruiden zorgen voor een tropisch gevoel.

etiket

Beek_etiket_rum_quality blend

ingrediënten

ongelagerde Jamaica pot still rum (Hampden, Worthy Park, Monymusk)

2-5  jaar oude rum uit Guyana (Demerara)

8 jaar rum uit Barbados (Foursquare)

5 jaar oude rum uit Cuba (confidentieel)

BEEK Gin Rooibos

GIN

ROOIBOS

Een krachtige, maar zachte gin op basis van rooibos uit Zuid-Afrika, met jeneverbes, koriander, citrus, kardemom, zoethout, vanille, angelica en iriswortel. Geschikt om puur te drinken, in cocktails en uiteraard met tonic: kies een stevige tonic en serveer het met zacht fruit zoals mango of perzik.

etiket

Beek_etiket_gin

 

ingrediënten

rooibos, jeneverbes, koriander, verse sinaasappel, verse citroen, angelica wortel, vanille, zoethout, kardemom, iriswortel

BEEK Oude Genever 1 jaar gerijpt op vat

OUDE GENEVER

1 JAAR GERIJPT OP VAT

Een eerbetoon aan de genever van vroeger: drie keer gedistilleerd van gerst, rogge en maïs, met zorgvuldig geselecteerde kruiden als jeneverbes, kaneel en zoethout. Minimaal één jaar gerijpt op vat. Een warme, krachtige oude genever, met zachte kruidentonen en met graan in de afdronk.

etiket

Beek_etiket_oude genever

ingrediënten

drie maal gedistilleerde moutwijn van één derde maïs, één derde rogge en één derde gemoute gerst, graanalcohol en o.a. meegestookte jeneverbes, kaneel, zoethout

ambachtelijk gestookt, gerijpt op Amerikaans eiken

BEEK Rogge Genever 3jr gerijpt

ROGGE GENEVER

3 JAAR GERIJPT OP VAT

Deze krachtige, volle rogge genever van 40% is ruim 3 jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken vaten. Verrijkt met kruidige tonen: jeneverbes, anijszaad en zoethoutwortel. In de smaak een pepertje, citrus, toffee, licht zoethout en eiken. Een lange, granige afdronk met kruiden en een licht zoetje.

etiket

etiket Beek rogge genever

ingrediënten

drie maal gedistilleerde moutwijn van 50% gemoute en 50% ongemoute rogge en o.a. meegestookte jeneverbes, anijszaad en zoethout

ambachtelijk gestookt, 3½​ jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken

BEEK Whisky Dutch Premium Blend

WHISKY

DUTCH PREMIUM BLEND

Batch 7 al weer! Met Nederlandse single malts: Millstone (Peated PX en Oloroso), Frysk Hynder, IJsvogel, Eastmoor, Texelse whisky, Horstman en Cley. Batch 7 is zacht en toch stevig, warm en krachtig, fruitig en kruidig, met hints van leer, tabak en turfrook met een middellange finish.

etiket

etiket Beek Whisky Dutch Blend batch 7

ingrediënten
  • Millstone (Zuidam): Peated PX
  • Millstone (Zuidam): Oloroso
  • Frysk Hynder (Us Heit): Port cask 7 yr
  • Eastmoor (Kalkwijck): Single Malt 3 yr
  • IJsvogel (De IJsvogel): Port cask 4 yr
  • Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Smoked Malt
  • Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Malt
  • Cley (Cley Distillery): Malt & Rye Cask Strength
  • Horstman (Distilleerderij Horstman): Rood
  • Horstman (Distilleerderij Horstman): Grain Whiskey (Port cask)
  • Schotse grain whisky

LIQUEUR & SPICED SERIE

m_BEEK_Beekroni

BEEKRONI

COCKTAIL

Onze variant van de Negroni, een populaire Italiaanse cocktail, gemaakt van Beek Rooibos Gin, Beek Bitter van Kruiden en Beek Vermouth di Torino.  Kant en klaar om te drinken, liefst met ijs en een schijfje sinaasappel. Kruidig, rijp fruit en mooi bittertje, lange, warme afdronk. Een kneepje sap uit een sinaasappel maakt hem zachter.

etiket

Beek_Beekroni_etiket

m_BEEK_Vermouth

VERMOUTH

DI TORINO

Een klassieke drank: een versterkte rode wijn, met veel kruiden waaronder absint. Deze komt uit Turijn, de hoofdstad van vermouth. Drink deze droge, donkerrode vermouth puur met ijs en een schijfje sinaasappel. Ook lekker met bruiswater of in cocktails. Kruidig, vol en rond, licht fruitig met een zoetje. Dik en zacht mondgevoel.

etiket

Beek_Vermouth_etiket

Beek Spiced Rum

SPICED RUM

RODE PEPER

Een rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben. Het ruikt alsof je een toko binnenstapt: kaneel, anijs, kardemom, gember, kruidnagel, rozemarijn en nootmuskaat. En wat deze bijzonder maakt: rode peper, merkbaar pittig maar niet overheersend. Lekker om puur te drinken. In de cola of ginger beer kan ook.

etiket

Beek Spiced Rum etiket

BEEK Speculaaslikeur

SPECULAASLIKEUR

MET AMANDEL

Een zachte, niet te zoete, krachtige likeur met pure ingrediënten: kaneelstokjes uit Ceylon, groene kardemompeulen, witte peper, kruidnagels, verse vanillestokjes uit Madagaskar, Indiase gemberwortel en muskaatnoten vormen de boventoon van speculaas. Mooi afgemaakt met geroosterde bittere amandelen.

etiket

Beek Speculaaslikeur etiket

ook in 20 cl fles verkrijgbaar

BEEK Amaretto 20 cl

BEEK Amaretto

AMARETTO

AMANDELLIKEUR

​Een ambachtelijke amandellikeur van pure, echte amandelen. Smaakt als vloeibare amandelspijs: niet te zoet, zacht van smaak en toch krachtig en in balans. Waarbij de bittere amandelen goed overeind blijven. Drink deze amaretto puur of in de mix. Tip: Ook erg lekker in de koffie! Of probeer eens een scheutje amaretto in een gin & tonic.

etiket

ook in 20 cl fles verkrijgbaar

BEEK Amaretto

BEEK Limoncello

LIMONCELLO

OP GRAPPA BASIS

Een limoncello verrijkt met een extra touch van ca. 5% Moscato grappa, enige weken getrokken met het geel van citroenschillen. De geur is zacht en fris, uiteraard citroen met heel licht een zweempje grappa. De smaak heeft citroen, is vrij stevig, niet te zoet met een licht bittertje. Tip: uit de koelkast net iets lekkerder dan de diepvries.

etiket

ook in 20 cl fles verkrijgbaar

BEEK Limoncello 20 cl

Beek Likeur d'Orange

LIQUEUR D'ORANGE

OP RUM BASIS

Een uitgebalanceerde, zachte doch krachtige sinaasappellikeur. Vol smaak van zoete en bittere sinaasappels, van zowel de vrucht als de essentiële olie uit de schil. Ruikt zacht, met hints van sinaasappel, mandarijn en iets van perziksnoep. Drink deze puur of licht gekoeld. Geschikt voor mixen met een bubbel, in cocktails en de keuken!

etiket

ook in 20 cl fles verkrijgbaar

BEEK Liqueur d'Orange 20 cl

BEEK_Chocolade Karamel Zeezout

CHOCOLADE

KARAMEL ZEEZOUT

Een volle, diepe chocoladelikeur van cacaobonen met karamel en een subtiel hintje zeezout. De chocolade is mondvullend, vol van smaak en niet te vet of te zoet. Op de chocoladebasis proef je goed de karamel en het tinteltje van zeezout. Op zoek naar topkwaliteit is deze likeur ontwikkeld in samenwerking met Chocolaterie 'De Swaen.'

etiket

ook in 20 cl fles verkrijgbaar

VINTAGE-BOTTELINGEN

In de vintage-serie selecteert Jan Beek vaten bij gerenommeerde distilleerderijen over de hele wereld, die hij per vat bottelt. Een brede variëteit aan kwaliteitsdranken zoals whisky, rum, cognac, calvados, grappa en armagnac heeft zijn interesse. Door zijn ervaring en contacten in de internationale drankwereld heeft hij ingangen bij de beste distilleerderijen, die hem hele goede vaten willen aanbieden. Iedere fles Beek moet van hoge kwaliteit zijn, niet goed genoeg is niet gebotteld.

Op elk vintage-etiket staat de distilleerderij (mits deze bekend mag worden), de stookdatum, het vattype en -nummer, de botteldatum, het aantal flessen dat uit het vat kwam en het unieke flesnummer. Iedere dranksoort in de Beek-serie is te herkennen aan een eigen kleur etiket.

BEEK Eau de Vie Vintage Leon 2019 Elstar Tawny Port Hogshead

EAU DE VIE

LEON 2019 - ELSTAR

In deze eau de vie zijn Elstar appels gedistilleerd. De eau de vie heeft een jaar gerijpt op hogshead waar eerder tawny port in zat. Gemaakt door Leon, een Nederlandse distillateur van fruit. Neus: appel, kruiden, appeltaart, rozijnen, hints van port. Smaak:fruit, appel, kruiden, bittertje van eik, marsepein. De finish is lang: de fruitige tonen worden warmer en warmer en gaan over in appeltaart en kruiden.

etiket

Beek_Eau de Vie_Vintage_Leon 2019 Elstar_etiket

BEEK Vintage Calvados Toutain 2012 (Bordeauxvat)

CALVADOS

TOUTAIN 2012, BORDEAUX VAT

Een traditioneel gestookte aan de lucht gegiste calvados van Toutain, die na de eerste rijping vier jaar op een Bordeaux-vat lag. De calvados heeft een diepe, warme kleur. Voor het alcoholpercentage kozen we 46,4%. De geur is fruitig en kruidig tegelijk, de appel is zeker aanwezig. Romig, een hint van Tarte Tartin met een randje eikenhout. De smaak is intens, warm, fruitig en kruidig. Vanille, appels, hout en een hintje peper. De finish is lang en warm, de appel blijft overeind en er komen tonen van oud leer en rijp fruit. Een mooie fruitige en stevige calvados!

etiket

Beek vintage calvados Toutain 2012 Bordeauxetiket

BEEK Rum Vintage Guyana-Trinidad Whisky finish (jubilieumbotteling)

RUM

GUYANA-TRINIDAD

Een Vintage rum uit Guyana-Trinidad, die vier jaar heeft gerijpt op een bourbonbarrel en daarna een finish van drie jaar kreeg in een Glenburgie 1976 whisky hogshead. Geef deze rum even tijd na het inschenken en je merkt dat de whisky-finish zich steeds meer ontwikkelt. Je ruikt tropisch fruit, hints van Jamaica rum, wat eikenhout en vanille. In de smaak vind je meer fruit, een bittertje van noten, eikenhout, vanille, verse ananas en kruiden. Een warme, lange nasmaak met steeds meer whisky en hints van chocolade.

etiket

etiket BEEK Rum Vintage Guyana-Trinidad whisky finish

BEEK Whisky Vintage Millstone 2017 heavily peated PX

WHISKY

MILLSTONE 2017 HEAVILY PEATED PX

We hebben Millstone Heavily Peated PX gebotteld, een prachtige Nederlandse single malt die heeft gerijpt op een refill PX hogshead. Deze Nederlandse whisky doet in de geur denken aan lang vervlogen tijden van de ouderwetse Islay uit de jaren '70: carboleum, lijnolie, iets van de lucht in een ouderwets ziekenhuis. Je proeft appel, fruit, turfrook, een pepertje, iets boter en havermout. De nasmaak is lang met rook, turf en steeds meer fruit, vooral appel en peer. Het alcoholpercentage is 51,2%.

etiket

etiket Beek whisky vintage Millstone 2017 heavily peated PX

BEEK Whisky Vintage Peated Cask finish

WHISKY

PEATED CASK FINISH

Onze Dutch Blended whisky heeft zes maanden gefinished op een hogshead waar eerder zes jaar Bunnahabhain Staoisha in zat, een zwaar geturfde whisky. De turfrook proef je goed in de blend! Neus: fruitig, genuanceerde turfrook, vanille, kruiden, toffee, moutig. Smaak: zacht, fruit, turfrook, bittertje en kruidig. De finish is lang. De turfrook blijft hangen, er komt een fruitige warmte langzaam naar boven.

etiket

Beek Whisky Vintage Peated Cask Finish 2020 etiket

BEEK Eerdere bottelingen

EERDERE BOTTELINGEN

IN DE VINTAGE SERIE

Eerdere bottelingen van de vintage-serie vind je in het productoverzicht. Deze zijn niet meer bij de groothandel verkrijgbaar, soms nog wel bij een drankenspeciaalzaak.

Drink beter, drink Beek!

De vaste serie Beek: bitter van kruiden, rum, rooibos gin, vatgerijpte oude genever en korenwijn plus de Dutch Blend whisky