Dutch Premium Blended Whisky batch 2 gebotteld

Batch 1 is op, batch 2 is inmiddels gebotteld. In de tweede batch heeft Jan Beek ervoor gekozen om iets meer geturfde whisky te gebruiken. De Peated PX en de Peated Moscatel van Millstone en de Texel Peated whisky zijn nieuw in de Blend. Gebleven zijn Eastmoor batch 2, Den Hool 6 jaar, IJsvogel 3 jaar op bourbon en 1 ½ jaar op port cask, Millstone 3 jaar Oloroso cask en Frysk Hynder die ruim 6 jaar rijpte op een port pipe. De Schotse grain whisky is ook dezelfde, ruim drie jaar oud.

De zachte kruidige en fruitige invloeden zijn gebleven, batch 2 is wel iets krachtiger en heeft lichte rooktonen.

Smaaknotitie:

Kleur:  rood koper

Neus:  hintje turfrook, fruitig en kruidig met lichte vanilletonen

Smaak:  licht rokerig, fruit en kruiden, warm en romig met smaken als koffie en zoethout

Nasmaak: lang, krachtig en warm; langzaam komen er smaken als leer en tabak