DISTILLED RANGE
BITTER
VAN KRUIDEN
De eerste distillaten werden gemaakt in middeleeuwse kloosters met kruiden. Onze bitter is gemaakt met achttien kruiden zoals gember, kalmoes en kinabast, met een beetje suiker. Dit geeft een stevige bitter die puur en in cocktails, zoals een negroni, uitstekend tot z'n recht komt.
etiket
ingrediënten
zoethout, jeneverbes, majoraan, gentiaan, kalmoes, kinabast, kruidnagel, kaneel, zoete sinaasappel, bitter sinaasappel, grapefruit, citroen, vanille, nootmuskaat, kardemom, verveine, gember, anijszaad, suiker
RUM
QUALITY BLEND
Een blend van zes kwaliteitsrums uit het Caraïbisch gebied: Barbados, Guyana, Cuba en drie verschillende uit Jamaica. De leeftijden variëren van een half tot acht jaar gerijpt op vat. De rum is zacht met mooie tonen van vanille en toffee. Fruit en kruiden zorgen voor een tropisch gevoel.
etiket
ingrediënten
ongelagerde Jamaica pot still rum (Hampden, Worthy Park, Monymusk)
2-5Â jaar oude rum uit Guyana (Demerara)
8 jaar rum uit Barbados (Foursquare)
5 jaar oude rum uit Cuba (confidentieel)
GIN
ROOIBOS
Een krachtige, maar zachte gin op basis van rooibos uit Zuid-Afrika, met jeneverbes, koriander, citrus, kardemom, zoethout, vanille, angelica en iriswortel. Geschikt om puur te drinken, in cocktails en uiteraard met tonic: kies een stevige tonic en serveer het met zacht fruit zoals mango of perzik.
etiket
ingrediënten
rooibos, jeneverbes, koriander, verse sinaasappel, verse citroen, angelica wortel, vanille, zoethout, kardemom, iriswortel
OUDE GENEVER
1 JAAR GERIJPT OP VAT
Een eerbetoon aan de genever van vroeger: drie keer gedistilleerd van gerst, rogge en maïs, met zorgvuldig geselecteerde kruiden als jeneverbes, kaneel en zoethout. Minimaal één jaar gerijpt op vat. Een warme, krachtige oude genever, met zachte kruidentonen en met graan in de afdronk.
etiket
ingrediënten
drie maal gedistilleerde moutwijn van één derde maïs, één derde rogge en één derde gemoute gerst, graanalcohol en o.a. meegestookte jeneverbes, kaneel, zoethout
ambachtelijk gestookt, gerijpt op Amerikaans eiken
ROGGE GENEVER
3 JAAR GERIJPT OP VAT
Deze krachtige, volle rogge genever van 40% is ruim 3 jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken vaten. Verrijkt met kruidige tonen: jeneverbes, anijszaad en zoethoutwortel. In de smaak een pepertje, citrus, toffee, licht zoethout en eiken. Een lange, granige afdronk met kruiden en een licht zoetje.
etiket
ingrediënten
drie maal gedistilleerde moutwijn van 50% gemoute en 50% ongemoute rogge en o.a. meegestookte jeneverbes, anijszaad en zoethout
ambachtelijk gestookt, 3½​ jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken
WHISKY
DUTCH PREMIUM BLEND
Met Nederlandse single malts: Millstone (Peated PX en Oloroso), Frysk Hynder, Texelse whisky (Single Malt en Smoked Single Malt), IJsvogel, Eastmoor, Horstman en Cley. Zacht en toch stevig, warm en krachtig, fruitig en kruidig, met hints van leer, tabak en turfrook met een middellange finish.
etiket
ingrediënten
- Millstone (Zuidam): Peated PX
- Millstone (Zuidam): Oloroso
- Frysk Hynder (Us Heit): Port cask 7 yr
- Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Smoked Malt
- Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Malt
- Eastmoor (Kalkwijck): Single Malt 3 yr
- IJsvogel (De IJsvogel): Port cask 4 yr
- Cley (Cley Distillery): Malt & Rye Cask Strength
- Horstman (Distilleerderij Horstman): Rood
- Schotse grain whisky
Drink beter,
drink Beek!
DISTILLED RANGE
BITTER
VAN KRUIDEN
De eerste distillaten werden gemaakt in middeleeuwse kloosters met kruiden. Onze bitter is gemaakt met achttien kruiden zoals gember, kalmoes en kinabast, met een beetje suiker. Dit geeft een stevige bitter die puur en in cocktails, zoals een negroni, uitstekend tot z'n recht komt.
etiket
ingrediënten
zoethout, jeneverbes, majoraan, gentiaan, kalmoes, kinabast, kruidnagel, kaneel, zoete sinaasappel, bitter sinaasappel, grapefruit, citroen, vanille, nootmuskaat, kardemom, verveine, gember, anijszaad, suiker
RUM
QUALITY BLEND
Een blend van zes kwaliteitsrums uit het Caraïbisch gebied: Barbados, Guyana, Cuba en drie verschillende uit Jamaica. De leeftijden variëren van een half tot acht jaar gerijpt op vat. De rum is zacht met mooie tonen van vanille en toffee. Fruit en kruiden zorgen voor een tropisch gevoel.
etiket
ingrediënten
ongelagerde Jamaica pot still rum (Hampden, Worthy Park, Monymusk)
2-5Â jaar oude rum uit Guyana (Demerara)
8 jaar rum uit Barbados (Foursquare)
5 jaar oude rum uit Cuba (confidentieel)
GIN
ROOIBOS
Een krachtige, maar zachte gin op basis van rooibos uit Zuid-Afrika, met jeneverbes, koriander, citrus, kardemom, zoethout, vanille, angelica en iriswortel. Geschikt om puur te drinken, in cocktails en uiteraard met tonic: kies een stevige tonic en serveer het met zacht fruit zoals mango of perzik.
etiket
Â
ingrediënten
rooibos, jeneverbes, koriander, verse sinaasappel, verse citroen, angelica wortel, vanille, zoethout, kardemom, iriswortel
OUDE GENEVER
1 JAAR GERIJPT OP VAT
Een eerbetoon aan de genever van vroeger: drie keer gedistilleerd van gerst, rogge en maïs, met zorgvuldig geselecteerde kruiden als jeneverbes, kaneel en zoethout. Minimaal één jaar gerijpt op vat. Een warme, krachtige oude genever, met zachte kruidentonen en met graan in de afdronk.
etiket
ingrediënten
drie maal gedistilleerde moutwijn van één derde maïs, één derde rogge en één derde gemoute gerst, graanalcohol en o.a. meegestookte jeneverbes, kaneel, zoethout
ambachtelijk gestookt, gerijpt op Amerikaans eiken
ROGGE GENEVER
3 JAAR GERIJPT OP VAT
Deze krachtige, volle rogge genever van 40% is ruim 3 jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken vaten. Verrijkt met kruidige tonen: jeneverbes, anijszaad en zoethoutwortel. In de smaak een pepertje, citrus, toffee, licht zoethout en eiken. Een lange, granige afdronk met kruiden en een licht zoetje.
etiket
ingrediënten
ambachtelijk gestookt, 3½​ jaar gerijpt op nieuw Amerikaans eiken
WHISKY
DUTCH PREMIUM BLEND
Met Nederlandse single malts: Millstone (Peated PX en Oloroso), Frysk Hynder, Texelse whisky (Single Malt en Smoked Single Malt), IJsvogel, Eastmoor, Horstman en Cley. Zacht en toch stevig, warm en krachtig, fruitig en kruidig, met hints van leer, tabak en turfrook met een middellange finish.
etiket
ingrediënten
- Millstone (Zuidam): Peated PX
- Millstone (Zuidam): Oloroso
- Frysk Hynder (Us Heit): Port cask 7 yr
- Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Smoked Malt
- Texelse whisky (Landgoed de Bonte Belevenis): Single Malt
- Eastmoor (Kalkwijck): Single Malt 3 yr
- IJsvogel (De IJsvogel): Port cask 4 yr
- Cley (Cley Distillery): Malt & Rye Cask Strength
- Horstman (Distilleerderij Horstman): Rood
- Schotse grain whisky
LIQUEUR & SPICED SERIE
BEEKRONI
COCKTAIL
Onze variant van de Negroni, een populaire Italiaanse cocktail, gemaakt van Beek Rooibos Gin, Beek Bitter van Kruiden en Beek Vermouth di Torino. Kant en klaar om te drinken, liefst met ijs en een schijfje sinaasappel. Kruidig, rijp fruit en mooi bittertje, lange, warme afdronk. Een kneepje sap uit een sinaasappel maakt hem zachter.
etiket
VERMOUTH
DI TORINO
Een klassieke drank: een versterkte rode wijn, met veel kruiden waaronder absint. Deze komt uit Turijn, de hoofdstad van vermouth. Drink deze droge, donkerrode vermouth puur met ijs en een schijfje sinaasappel. Ook lekker met bruiswater of in cocktails. Kruidig, vol en rond, licht fruitig met een zoetje. Dik en zacht mondgevoel.
etiket
SPICED RUM
RODE PEPER
Een rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben. Het ruikt alsof je een toko binnenstapt: kaneel, anijs, kardemom, gember, kruidnagel, rozemarijn en nootmuskaat. En wat deze bijzonder maakt: rode peper, merkbaar pittig maar niet overheersend. Lekker om puur te drinken. In de cola of ginger beer kan ook.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
SPECULAASLIKEUR
MET AMANDEL
Een zachte, niet te zoete, krachtige likeur met pure ingrediënten: kaneelstokjes uit Ceylon, groene kardemompeulen, witte peper, kruidnagels, verse vanillestokjes uit Madagaskar, Indiase gemberwortel en muskaatnoten vormen de boventoon van speculaas. Mooi afgemaakt met geroosterde bittere amandelen.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
AMARETTO
AMANDELLIKEUR
Een ambachtelijke amandellikeur van pure, echte amandelen. Smaakt als vloeibare amandelspijs: niet te zoet, zacht van smaak en toch krachtig en in balans, waarbij de bittere amandelen goed overeind blijven. Drink deze amaretto puur of in de mix. Tip: Ook erg lekker in de koffie! Of probeer eens een scheutje amaretto in een gin & tonic.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
LIMONCELLO
OP GRAPPA BASIS
Een limoncello verrijkt met een extra touch van ca. 5% Moscato grappa, enige weken getrokken met het geel van citroenschillen. De geur is zacht en fris, uiteraard citroen met heel licht een zweempje grappa. De smaak heeft citroen, is vrij stevig, niet te zoet met een licht bittertje. Tip: uit de koelkast net iets lekkerder dan de diepvries.
etiket
Â
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
Â
LIQUEUR D'ORANGE
OP RUM BASIS
Een uitgebalanceerde, zachte doch krachtige sinaasappellikeur. Vol smaak van zoete en bittere sinaasappels, van zowel de vrucht als de essentiële olie uit de schil. Ruikt zacht, met hints van sinaasappel, mandarijn en iets van perziksnoep. Drink deze puur of licht gekoeld. Geschikt voor mixen met een bubbel, in cocktails en de keuken!
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
CHOCOLADE
KARAMEL ZEEZOUT
Een volle, diepe chocoladelikeur van cacaobonen met karamel en een subtiel hintje zeezout. De chocolade is mondvullend, vol van smaak en niet te vet of te zoet. Op de chocoladebasis proef je goed de karamel en het tinteltje van zeezout. Op zoek naar topkwaliteit is deze likeur ontwikkeld in samenwerking met Chocolaterie 'De Swaen.'
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
LIQUEUR & SPICED SERIE
BEEKRONI
COCKTAIL
Onze variant van de Negroni, een populaire Italiaanse cocktail, gemaakt van Beek Rooibos Gin, Beek Bitter van Kruiden en Beek Vermouth di Torino. Kant en klaar om te drinken, liefst met ijs en een schijfje sinaasappel. Kruidig, rijp fruit en mooi bittertje, lange, warme afdronk. Een kneepje sap uit een sinaasappel maakt hem zachter.
etiket
VERMOUTH
DI TORINO
Een klassieke drank: een versterkte rode wijn, met veel kruiden waaronder absint. Deze komt uit Turijn, de hoofdstad van vermouth. Drink deze droge, donkerrode vermouth puur met ijs en een schijfje sinaasappel. Ook lekker met bruiswater of in cocktails. Kruidig, vol en rond, licht fruitig met een zoetje. Dik en zacht mondgevoel.
etiket
SPICED RUM
RODE PEPER
Een rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben. Het ruikt alsof je een toko binnenstapt: kaneel, anijs, kardemom, gember, kruidnagel, rozemarijn en nootmuskaat. En wat deze bijzonder maakt: rode peper, merkbaar pittig maar niet overheersend. Lekker om puur te drinken. In de cola of ginger beer kan ook.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
SPECULAASLIKEUR
MET AMANDEL
Een zachte, niet te zoete, krachtige likeur met pure ingrediënten: kaneelstokjes uit Ceylon, groene kardemompeulen, witte peper, kruidnagels, verse vanillestokjes uit Madagaskar, Indiase gemberwortel en muskaatnoten vormen de boventoon van speculaas. Mooi afgemaakt met geroosterde bittere amandelen.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
AMARETTO
AMANDELLIKEUR
​Een ambachtelijke amandellikeur van pure, echte amandelen. Smaakt als vloeibare amandelspijs: niet te zoet, zacht van smaak en toch krachtig en in balans. Waarbij de bittere amandelen goed overeind blijven. Drink deze amaretto puur of in de mix. Tip: Ook erg lekker in de koffie! Of probeer eens een scheutje amaretto in een gin & tonic.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
LIMONCELLO
OP GRAPPA BASIS
Een limoncello verrijkt met een extra touch van ca. 5% Moscato grappa, enige weken getrokken met het geel van citroenschillen. De geur is zacht en fris, uiteraard citroen met heel licht een zweempje grappa. De smaak heeft citroen, is vrij stevig, niet te zoet met een licht bittertje. Tip: uit de koelkast net iets lekkerder dan de diepvries.
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
LIQUEUR D'ORANGE
OP RUM BASIS
Een uitgebalanceerde, zachte doch krachtige sinaasappellikeur. Vol smaak van zoete en bittere sinaasappels, van zowel de vrucht als de essentiële olie uit de schil. Ruikt zacht, met hints van sinaasappel, mandarijn en iets van perziksnoep. Drink deze puur of licht gekoeld. Geschikt voor mixen met een bubbel, in cocktails en de keuken!
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
CHOCOLADE
KARAMEL ZEEZOUT
Een volle, diepe chocoladelikeur van cacaobonen met karamel en een subtiel hintje zeezout. De chocolade is mondvullend, vol van smaak en niet te vet of te zoet. Op de chocoladebasis proef je goed de karamel en het tinteltje van zeezout. Op zoek naar topkwaliteit is deze likeur ontwikkeld in samenwerking met Chocolaterie 'De Swaen.'
etiket
ook in 20 cl fles verkrijgbaar
VINTAGE-BOTTELINGEN
In de vintage-serie selecteert Jan Beek vaten bij gerenommeerde distilleerderijen, die hij per vat bottelt. Een brede variëteit aan kwaliteitsdranken zoals whisky, rum, cognac, calvados, grappa en armagnac heeft zijn interesse. Door zijn ervaring en contacten in de internationale drankwereld heeft hij ingangen bij de beste distilleerderijen, die hem heel goede vaten van hun product willen aanbieden. Ook legt hij zijn eigen dranken op mooie vaten. Iedere fles Beek moet van hoge kwaliteit zijn, niet goed genoeg is niet gebotteld.
Op elk vintage-etiket staat de distilleerderij (mits deze bekend mag worden), de stookdatum, het vattype en -nummer, de botteldatum, het aantal flessen dat uit het vat kwam en het unieke flesnummer. Elke dranksoort van Beek is te herkennen aan een eigen kleur etiket.
EAU DE VIE
LEON 2019 - ELSTAR
In deze eau de vie zijn Elstar appels gedistilleerd. De eau de vie heeft een jaar gerijpt op hogshead waar eerder tawny port in zat. Gemaakt door Leon, een Nederlandse distillateur van fruit. Neus: appel, kruiden, appeltaart, rozijnen, hints van port. Smaak:fruit, appel, kruiden, bittertje van eik, marsepein. De finish is lang: de fruitige tonen worden warmer en warmer en gaan over in appeltaart en kruiden.
etiket
CALVADOS
TOUTAIN 2014
Acht jaar oude calvados van Toutain, waar men al generaties lang prachtige, ambachtelijke calvados maakt. Deze mooie rood koperen calvados is gerijpt op een Bordeaux hogshead en heeft in de geur frisse appel, rood fruit en een licht zoetje. De smaak is fris met appel, iets romigs, rijp en gedroogd fruit, kruiden en heeft iets van appeltaart. De lange, warme afdronk heeft rozijnen, kruiden en rijp fruit en houdt appel.
etiket
CACHAÇA
DOM TAPPARO 2016
Cachaça is de Braziliaanse rum, gemaakt van het echte sap van suikerriet. Deze Dom Tapparo cachaça heeft 6 jaar gerijpt op een vat van Amburana, een inheems Braziliaans hout. De geur is kruidig, aards en bloemig met vanille, kaneel, en wat anijs. De smaak is kruidig en zacht met citrus, kaneel, floraal, hints van zoethout en anijs. In de afdronk blijft het florale karakter lang hangen, met citrus en kruiden.
etiket
GIN
AGED ROOIBOS GIN
Onze Rooibos Gin heeft 10 maanden gefinished op een Edradour Whisky Barrel. Smaaklagen van o.a. gedistilleerde kardemom, citrus, zoethout, vanillepeulen, angelica, iriswortel en getrokken rooibos zijn nog duidelijker, aangevuld met wat hout, zonder dat dit overheerst. Een witgouden droge, kruidige gin met citrus, een klein tinteltje jeneverbes en wat hout. De afdronk heeft de warmte van de rooibos.
etiket
OUDE GENEVER
OLOROSO CASK
Eén jaar oude genever is twee-en-half jaar op een Oloroso vat gefinished en kreeg zo een mooie sherry-invloed, die de genever zacht en genuanceerd maakt. Let op: kan een beetje depot hebben. De geur: citrus, rood fruit, iets granig, rozijnen, kruidig en gedroogd fruit. De smaak is zacht, met sherrytonen, fruitig, warm, iets tabak en kruiden. De lange, genuanceerde afdronk begint fruitig, daarna steeds meer sherrytonen.
etiket
WHISKY
BOURBON CASK
Gerijpt op een Woodford Reserve Double Oaked Bourbon Cask, een stevig gebrand vat dat de geur een hintje houtskool geeft. Je ruikt verder: vanille, appel, rijp rood fruit, eikenhout en iets fruitigs. De Bourbon geeft de whisky iets romigs, met een licht zoetje. De whisky is stevig, kruidig, en je proeft Bourbon, fruit en een pepertje. De afdronk is lang en warm met volle hout- en graantonen, waarin ook fruit en kruiden.
etiket
WHISKY
CALVADOS FINISH
Onze Dutch blend heeft maar liefst 17 maanden gerijpt op een mooi calvados vat. De eerste geur is - uiteraard - appel, fris, fruitig met lichte graantonen, wat eiken, kruiden en tarte tatin. De smaak is romig met appel, iets kaneel, appeltaart en het eikenhout laat zich proeven. De nasmaak is lang, eerst appel, daarna ook kruiden en wat graan en steeds meer appeltaart. Mooi bij de ondergaande zomerzon of een vuurtje.
etiket
WHISKY
HARAN 2012 (SPAIN)
Deze Baskische single malt rijpte 10 jaar op Iberisch eiken. Een pareltje van kracht en complexiteit: op de neus citrus, eikenhout, kruidig, vanille en een spoortje houtskool. Je proeft duidelijk eikenhout en kruiden, licht gebrand, noten, citrus - samen romig, warm en krachtig. De nasmaak van hout en kruiden blijft lang hangen, daarin mengen zich citrus en iets romigs. Mooi werk van de ruim 100 jaar oude Acha distillery!
etiket
WHISKY
DUTCH WINTERBLEND
Speciale, gelimiteerde editie van onze Dutch Blend met meer turf en sherry dan in de gewone Dutch Blend. Deze stevige blend heeft in de geur zachte turfrook, citrus, tropisch fruit, rozijn, bijenwas en kruiden. In deze romige, verwarmende whisky proef je: sherry, gedroogd fruit, turfrook en rozijnen. De lange afdronk heeft rook, gedroogd fruit en een hintje leer.
etiket
COGNAC
GIBOIN 2014 (BORDERIES)
Een stevige, bijna boerse cognac die 9 jaar heeft gerijpt op Frans eiken. Herkomst is uit de bijzondere Borderies cru, net boven het hart van de Cognac. De geur: kruidig, rozijnen en krenten, iets fruitig, eikenhout. De smaak is krachtig, met rozijn, leer, tabak, peper, kruidig, iets vanille en rijp tropisch fruit. Deze cognac heeft een lange en intense afdronk, waarbij iets van koffie komt en de fruitigheid langzaam toeneemt.
etiket
EERDERE BOTTELINGEN
IN DE VINTAGE SERIE
Eerdere bottelingen van de vintage-serie vind je in het productoverzicht. Deze zijn niet meer bij de groothandel verkrijgbaar, soms nog wel bij een drankenspeciaalzaak.
VINTAGE-BOTTELINGEN
In de vintage-serie selecteert Jan Beek vaten bij gerenommeerde distilleerderijen over de hele wereld, die hij per vat bottelt. Een brede variëteit aan kwaliteitsdranken zoals whisky, rum, cognac, calvados, grappa en armagnac heeft zijn interesse. Door zijn ervaring en contacten in de internationale drankwereld heeft hij ingangen bij de beste distilleerderijen, die hem hele goede vaten willen aanbieden. Iedere fles Beek moet van hoge kwaliteit zijn, niet goed genoeg is niet gebotteld.
Op elk vintage-etiket staat de distilleerderij (mits deze bekend mag worden), de stookdatum, het vattype en -nummer, de botteldatum, het aantal flessen dat uit het vat kwam en het unieke flesnummer. Iedere dranksoort in de Beek-serie is te herkennen aan een eigen kleur etiket.
EAU DE VIE
LEON 2019 - ELSTAR
In deze eau de vie zijn Elstar appels gedistilleerd. De eau de vie heeft een jaar gerijpt op hogshead waar eerder tawny port in zat. Gemaakt door Leon, een Nederlandse distillateur van fruit. Neus: appel, kruiden, appeltaart, rozijnen, hints van port. Smaak:fruit, appel, kruiden, bittertje van eik, marsepein. De finish is lang: de fruitige tonen worden warmer en warmer en gaan over in appeltaart en kruiden.
etiket
CALVADOS
TOUTAIN 2014
Acht jaar oude calvados van Toutain, waar men al generaties lang prachtige, ambachtelijke calvados maakt. Deze mooie rood koperen calvados is gerijpt op een Bordeaux hogshead en heeft in de geur frisse appel, rood fruit en een licht zoetje. De smaak is fris met appel, iets romigs, rijp en gedroogd fruit, kruiden en heeft iets van appeltaart. De lange, warme afdronk heeft rozijnen, kruiden en rijp fruit en houdt appel.
etiket
CACHAÇA
DOM TAPPARO 2016
Cachaça is de Braziliaanse rum, gemaakt van het echte sap van suikerriet. Deze Dom Tapparo cachaça heeft 6 jaar gerijpt op een vat van Amburana, een inheems Braziliaans hout. De geur is kruidig, aards en bloemig met vanille, kaneel, en wat anijs. De smaak is kruidig en zacht met citrus, kaneel, floraal, hints van zoethout en anijs. In de afdronk blijft het florale karakter lang hangen, met citrus en kruiden.
etiket
GIN
AGED ROOIBOS GIN
Onze Rooibos Gin heeft 10 maanden gefinished op een Edradour Whisky Barrel. Smaaklagen van o.a. gedistilleerde kardemom, citrus, zoethout, vanillepeulen, angelica, iriswortel en getrokken rooibos zijn nog duidelijker, aangevuld met wat hout, zonder dat dit overheerst. Een witgouden droge, kruidige gin met citrus, een klein tinteltje jeneverbes en wat hout. De afdronk heeft de warmte van de rooibos.
etiket
OUDE GENEVER
OLOROSO CASK
Eén jaar oude genever is twee-en-half jaar op een Oloroso vat gefinished en kreeg zo een mooie sherry-invloed, die de genever zacht en genuanceerd maakt. Let op: kan een beetje depot hebben. De geur: citrus, rood fruit, iets granig, rozijnen, kruidig en gedroogd fruit. De smaak is zacht, met sherrytonen, fruitig, warm, iets tabak en kruiden. De lange, genuanceerde afdronk begint fruitig, daarna steeds meer sherrytonen.
etiket
WHISKY
BOURBON CASK
Gerijpt op een Woodford Reserve Double Oaked Bourbon Cask, een stevig gebrand vat dat de geur een hintje houtskool geeft. Je ruikt verder: vanille, appel, rijp rood fruit, eikenhout en iets fruitigs. De Bourbon geeft de whisky iets romigs, met een licht zoetje. De whisky is stevig, kruidig, en je proeft Bourbon, fruit en een pepertje. De afdronk is lang en warm met volle hout- en graantonen, waarin ook fruit en kruiden.
etiket
WHISKY
CALVADOS FINISH
Onze Dutch blend heeft maar liefst 17 maanden gerijpt op een mooi calvados vat. De eerste geur is - uiteraard - appel, fris, fruitig met lichte graantonen, wat eiken, kruiden en tarte tatin. De smaak is romig met appel, iets kaneel, appeltaart en het eikenhout laat zich proeven. De nasmaak is lang, eerst appel, daarna ook kruiden en wat graan en steeds meer appeltaart. Mooi bij de ondergaande zomerzon of een vuurtje.
etiket
WHISKY
CALVADOS FINISH
Onze Dutch blend heeft maar liefst 17 maanden gerijpt op een mooi calvados vat. De eerste geur is - uiteraard - appel, fris, fruitig met lichte graantonen, wat eiken, kruiden en tarte tatin. De smaak is romig met appel, iets kaneel, appeltaart en het eikenhout laat zich proeven. De nasmaak is lang, eerst appel, daarna ook kruiden en wat graan en steeds meer appeltaart. Mooi bij de ondergaande zomerzon of een vuurtje.
etiket
WHISKY
DUTCH WINTERBLEND
Speciale, gelimiteerde editie van onze Dutch Blend met meer turf en sherry dan in de gewone Dutch Blend. Deze stevige blend heeft in de geur zachte turfrook, citrus, tropisch fruit, rozijn, bijenwas en kruiden. In deze romige, verwarmende whisky proef je: sherry, gedroogd fruit, turfrook en rozijnen. De lange afdronk heeft rook, gedroogd fruit en een hintje leer.
etiket
COGNAC
GIBOIN 2014 (BORDERIES)
Een stevige, bijna boerse cognac die 9 jaar heeft gerijpt op Frans eiken. Herkomst is uit de bijzondere Borderies cru, net boven het hart van de Cognac. De geur: kruidig, rozijnen en krenten, iets fruitig, eikenhout. De smaak is krachtig, met rozijn, leer, tabak, peper, kruidig, iets vanille en rijp tropisch fruit. Deze cognac heeft een lange en intense afdronk, waarbij iets van koffie komt en de fruitigheid langzaam toeneemt.
etiket
EERDERE BOTTELINGEN
IN DE VINTAGE SERIE
Eerdere bottelingen van de vintage-serie vind je in het productoverzicht. Deze zijn niet meer bij de groothandel verkrijgbaar, soms nog wel bij een drankenspeciaalzaak.
Drink beter, drink Beek!
